Lundi 22 octobre 2007
COMMERCE DU VERCORS OUVERT TOUTE L'ANNÉE
OUVERTURE TOUS LES SOIRS
de 18 H 00 à 21 H 00
Membre du club des Pizzaiolos 2008/2009
L’idée d'être Pizzaïolo date de la période, où j’habitais en Italie pendant huit années. Sur la parcours de la maison à l'école française, je passai tous les matins devant le marché; je n'oublierai jamais les senteurs de basilic et de fenouil. Plus tard dans la matinée c'était les odeurs de sauce tomate qui embaumaient l'école.
Pendant ces années ma première passion aura été de faire du vélo de route avec les compétitions le week end.
Divertissement à l'École Française de Pizzaiolo d'Eric RIEM.
Puisque le système a voulu que je sois jeté au chômage suite à une délocalisation de production de pièces plastiques pour l'automobile, j'ai décidé de créer mon propre moyen de subsistance sans faire appel au système.
Entrepreneur du Vercors n'ayant bénéficié d'aucune aide extérieure, ni subvention pour son installation.
Sans avoir eu recourt au crédit auprés d'une banque.
OUVERTURE TOUS LES SOIRS
de 18 H 00 à 21 H 00
Membre du club des Pizzaiolos 2008/2009
L’idée d'être Pizzaïolo date de la période, où j’habitais en Italie pendant huit années. Sur la parcours de la maison à l'école française, je passai tous les matins devant le marché; je n'oublierai jamais les senteurs de basilic et de fenouil. Plus tard dans la matinée c'était les odeurs de sauce tomate qui embaumaient l'école.
Pendant ces années ma première passion aura été de faire du vélo de route avec les compétitions le week end.
Je passais beaucoup de temps sur le vélo mais je suis souvent allé
rendre service à la Pizzeria de Gio « mon beau-frère », les pizzas étaient faites dans la tradition et les pâtes de la mama étaient-elles aussi faites comme à la maison. C’est sans
doute là, que mon goût pour la bonne pizza et la cuisine italienne est né.
L’occasion de manger une pizza c’était aussi les sorties avec les copains, il y avait aussi les innombrables étalages de
vente à emporter sur le chemin de l’école, car les Italiens ne mangent pas le matin mais préfèrent manger un morceau de pizza ou autre dans la rue.
Tous les jours quand je réalise les pizzas, je repense à cette période italienne.
Divertissement à l'École Française de Pizzaiolo d'Eric RIEM.
Une terrasse à disposition.
Pour accéder à la Pizzeria : link
Puisque le système a voulu que je sois jeté au chômage suite à une délocalisation de production de pièces plastiques pour l'automobile, j'ai décidé de créer mon propre moyen de subsistance sans faire appel au système.
Entrepreneur du Vercors n'ayant bénéficié d'aucune aide extérieure, ni subvention pour son installation.
Sans avoir eu recourt au crédit auprés d'une banque.
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