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Pizzeria "La Pia"
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- : 22/10/2007
- : Le blog de La Pia
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- : Présentation de la Pizzeria LA PIA à st martin en vercors
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Préparation
Mélange et pétrissage de la pâte à l'aide d'un pétrin.
Puis la pâte est laissé pendant environ 15 minutes à l'abri des courants d'air.
Mise en forme des patons après la pesé,
les patons sont posés dans les bacs
Les disques de pâte sont prêts pour reçevoir la garniture.
A partir de là c'est vous qui choicissez la suite.
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- La Pia
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- 12/03/1966
- BIO résistance VERCORS auto-gestion Tiramisù
- J'ai souhaité retrouver le goût de la pizza à l'Italienne, ado j'habitais en Italie avec les copains nous allions souvent manger une pizza et depuis mon départ il y a 20 ans je n'ai plus retrouvé le goût carractéristique de la bonne pizza.
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